GALA ÉLITES (36E ÉDITION) 2026

🎉 36e Édition du Gala Élites – L'Excellence en couleur!

📅 Date : Le samedi 9 mai 2026
🕟Heure : Ouverture des portes à 16h30
📍 Où : Théâtre des Eskers

✨ Au programme
Une magnifique soirée vous attend, en compagnie de nos présidents d'honneurs, Julie Guertin et Bernand Guertin, d'Imprimerie Harricana.

🍽️ Au menu

EN ENTRÉE
Velouté soyeux de céleri-rave et de patate douce, délicatement parfumé, servi avec une focaccia maison à la mie tendre et à la croûte dorée, parfaite pour en savourer chaque cuillerée.

PLAT PRINCIPAL
Poitrine de volaille délicatement garnie de pesto au basilic, nappée d’un beurre noisette à la sauge, avec prosciutto croustillant. Servie avec une purée de chou-fleur au fromage bien réconfortante et une fraîche salade de légumineuses

DESSERT
Gâteau au fromage à la carotte & caramel salé

OPTION VÉGÉTARIENNE (NON VÉGAN)

Mousseline d’haricots au pesto basilic, beurre noisette à la sauge et croustille de riz, accompagnée d’une purée de chou-fleur et d’une salade de légumineuses.